書籍検索 書籍一覧 シリーズ・叢書 阪大リーブル 共通教育シリーズ 大阪大学総合学術博物館叢書 世界の言語シリーズ 大阪大学新世紀レクチャー 人文科学 総記・一般 文   学 語   学 芸   術 哲学・思想・宗教 歴史・地理 社会科学 総記・一般 政治・法律 経済・経営 社   会 教育・心理 自然科学 総記・一般 数学・物理学 生物学・環境 化   学 天文・地学 建築・土木 機械・金属 電気・電子 情報・通信 医学・歯学・薬学 大阪大学関連 適塾・懐徳堂関連 平成30年度科研費「学術図書」出版支援
出版支援制度
電子書籍
日本図書館協会選定図書
サポート情報
オンデマンド(少部数)出版のご案内
Twitter
facebook

お問合わせ

書籍に関するお問い合わせ、その他のお問い合わせについては、下記のお問い合わせフォームよりお願いいたします。電話でのお問い合わせも受け付けております。

詳細を見る

TEL06-6877-1614
FAX06-6877-1617

大阪大学新世紀レクチャー

[第3版]新ウェルネス栄養学

「日本人の食事摂取基準(2010年版)」準拠

在庫あり
西原 力 編
B5判 216ページ 並製
定価2000円+税
ISBN978-4-87259-293-1 C3047
奥付の初版発行年月:2010年04月

内容紹介
目次
著者略歴

内容紹介

栄養・看護・保育分野志望者のテキストとして、また、ライフステージに対応して個人が栄養所要量を実際の生活の場で応用できる指針として、ウェルネス(肉体・精神的・社会的にも積極的に健康な状態であること)を様々な観点から解説
「日本人の食事摂取基準(2010年版)」を準拠した最新版。 

目次

第1章 健康と栄養

第2章 栄養素と食品

第3章 栄養素の体内運命

第4章 エネルギー

第5章 食事摂取基準(2010年改定)

第6章 ライフステージの栄養学

第7章 スポーツと栄養

第8章 生活環境と栄養

第9章 身体組成と栄養評価

第10章 食品の安全と食物アレルギー

第11章 食事療法

第12章 特殊栄養法

第13章 栄養

 

著者略歴

西原 力(ニシハラ ツトム)
大阪大学名誉教授、兵庫医療大学薬学部教授

(上記内容は本書刊行時のものです。)